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Howdy / Kezako?

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  • : "We're almost there and nowhere near it. All that matters is, we're going" - errements culinaires et pseudo-artistiques d'une dilletante à DC.
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20 avril 2011 3 20 /04 /avril /2011 12:07

Ce week-end, nous avons emmene nos visiteurs faire une balade desormais classique en Virginie, du cote de Leesburg. Au menu, un arret obligatoire au saloon local, ou nous sommes accueilli d'un sonnant "Hey y'all!"

 

DC area 0257

 

De l'autre cote de la rue, la ou il fait moins bon etre comme nous l'indique le menu du saloon, c'est le tribunal. La pelouse deborde d'activite en ce week-end de festival champetre, au son de Lady Gaga - ca change de la douce country:

DC_area-0265.JPG

 

Au passage, une petite piqure de rappel de la part de Thomas Jefferson, qui semble d'avis que la laicite n'est pas forcement une excentricite a la francaise:

 

DC_area-0266.JPG

 

Et pour mieux apprecier le spectacle, ne pas oublier le popcorn prepare dans cette machine geante:

 

DC_area-0267.JPG

 

 

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25 septembre 2010 6 25 /09 /septembre /2010 22:36

A l'occasion d'une petite excursion dans le comté de Lancaster en Pennsylvanie le week-end dernier, nous nous sommes arrêté dans une ferme Amish pour goûter de la rootbeer "maison" (c'est à peut près aussi imbuvable que la version soda classique) et faire provision de légumes frais. Entre autres, nous avons récupéré du maïs doux blanc, spécialité locale cuite au barbecue. N'ayant pas de barbecue à la maison, on  essayé diverses cuisson au four:

  • - Maïs pelé et beurré cuit dans un plat avec un fond d'eau pendant ~40 minutes. (Il faut tourner les épis en milieu de cuisson pour que ce soit homogène. Le résultat est pas mal, mais certaines parties ont tendance à sécher un peu
  • - La meilleure option, c'est de les préparer "comme au barbecue": retirer la barbe, beurrer l'épi, et ré-emballer dans les feuilles. Cuit également 40 minutes au four, les feuilles ont un effet "cocotte" qui évite tout déséchement, et le goût est très proche de la cuisson barbecue. Le résultat: 

OvenCorn.jpg

 

A part ça, nous avons aussi parcouru le pays Amish, à l'affut des ponts couverts :

CoveredBridge2010.jpg

 

En plus des carioles Amish (cf. photo!) on a aussi vu des trucs plutôt bizarres:

  • - Une maison Amish avec une cariole et une voiture récente dans le garage
  • - Un homme Amish qui chasse les  feuilles de sa pelouse avec un horrible souffleur électrique tout moderne
  • - Une jeune Amish en tennis Adidas à l'outlet Mall!

Hum, hum...

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13 juillet 2010 2 13 /07 /juillet /2010 04:27

Voici une petite revue gastronomique de Washington. A part la découverte récente du Rumba Café, le top 10 est resté plutôt stable ces dernières années...

 

Mes favoris toute catégorie

- Teaism matin, midi, soir et bien sûr à l'heure du thé! Du thé de qualité, servi infusé dans une théière individuelle. Mon grand favori du moment, le Hojicha bio. De bons biscuits à la carte (notament le trio de shortbread), et des plats plutôt légers d'inspiration japonaise, type bento et Ochazuke (une soupe au thé et au riz brun... à essayer!).

- Rumba Café sur la 18ème rue. Une carte très diverse avec un choix de petits plats dans le style tapas, des plats sud-américains plus copieux, je n'ai pas encore trouvé un seul plat qui ne vale pas le détour! Ambiance sympa avec musique live le samedi soir, et une terrasse agréable l'été.

- The Diner, ouvert 24:24 à Adams Morgan: les meilleurs milkshakes à la fraise! Sinon, un menu de diner classique, avec carte spéciale au moment des fêtes, par exemple du dindon en Novembre à l'approche de Thanksgiving...

 

Les meilleurs sushis

- The Epicurean & Company, coté ouest de Connecticut Avenue à la sortie du métro Van Ness. Avec son style cafétéria flunch, l'endroit ne paye pas de mine et on se douterait jamais qu'il abrite un excellent sushi-chef. Le meilleur rapport qualité/prix de la ville pour les sushis, surtout au moment du happy hour - les nigiri commandés avant 19h sont à $1 pièce.  

- Pour d'aussi bons sushis dans un décor un peu plus classe, Murasaki n'est qu'à une station de métro, à coté de Tenleytown. Il y a une terrasse agréable l'été, et la carte est un peu plus étendue. Ne pas oublier de goûter aux bananes tempura en dessert, un régal! 

- Encore une station de métro plus loin, le Sushi Ko de Frienship Heights (un autre restaurant sur Wisconsin avenue près de Georgetown, accessible en bus - beaucoup moins pratique) propose aussi de bon sushis et une carte "fusion" originale. D'excellent desserts: la mousse de mangue avec sa boule de noix de coco est mon préféré. Nettement plus chic, les prix s'en ressentent. 

 

Où manger autour du Mall?

- Si vous n'avez jamais tenté l'aventure, les hot dogs des stands autour du Mall sont un snack incontournable... à déguster avec modération, cependant

- Le grand classique, à toute heure de la journée: le Teaism de Penn Quarter - c'est l'occasion de goûter au Bento thon qui n'est pas disponible à Dupont Circle. 

- La seule cafét' de musée qui vaut le détour: au Museum of the American Indian

- Un tout petit peu plus loin, à coté de la Portrait Gallery, Zaytinya est l'endroit idéal pour un dîner gastromique: une série de petits plats d'inspiration méditéranéenne, tous plus délicieux les uns que les autres. En été, préférer la terrasse, l'intérieur étant quand même très bruyant. 

 

Où manger un bon steak?

- Fogo de Chão (pas loin du Mall en fait, mais il ne faut pas trop compter retourner au musée ensuite!): un restaurant brésilien avec dégustation à volonté de diverses viandes grillées. Buffet d'entrée et légumes également à volonté. Un régal pour les carnassiers affamés!

- The Woodmont Grill à Bethesda. D'excellents steaks et une carte variée avec des salades et des plats de poisson. Les lump crabcakes valent le détour. 

- sans oublier Rumba Café à Adams Morgan!

 

Où manger français - if you must...

Attention, les restos faux-French qui se font un plaisir de vous servir une blanquette de veau à la sauce tomate pullulent! Personellement, j'aime bien savoir à quoi m'attendre quand je commande, et ne pas m'arracher les yeux sur un menu "en français" bourré de fautes de grammaire et d'orthographe... A priori, ces deux endroits évitent les éccueils:

- Le chat noir. Authentique paté de canard, salade de chèvre chaud, etc. Entre Tenleytown et Friendship Heights, une véranda très sympa qui donne sur Wisconsin Ave. 

- Le bistrot du coin, au nord de Dupond Circle. Le confit de canard est un régal!! Eviter quand même la tartiflette, un peu huileuse faute de pouvoir se procurer du reblochon fermier aux US...

 

A éviter absolument

- Kramer's books: bien situé juste à coté de Dupont Circle, c'est la fausse bonne idée par excellence. Souvent bondé, beaucoup d'attente, service pas terrible. Depuis une erreur d'encaissement gérée sans même un mot d'excuse, hors de question d'y remettre les pieds.

 

MAJ juillet 2011: l'epicurean est raye de la carte!

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1 juillet 2010 4 01 /07 /juillet /2010 13:51

En ce moment, il y a le festival annuel des cultures folklorique sur le Mall. Après avoir raté les quatre éditions précédentes, j'y suis finalement allée sur les recommendations d'un collègue qui m'annonçait un stand où on distillait de la Téquila en live. En fait, c'était un stand où ils expliquent comment fabriquer la Téquila - pas tout à fait pareil. Mais j'ai quand même apris l'histoire de l'horrible ver qu'on trouve dans les bouteilles de Mezcal: c'est un truc contre les fraudeurs! A une époque où les gens essayaient de frelater le Mezcal en le coupant avec de l'eau, c'est le moyen le plus simple qui q été trouvé pour tester une bouteille. Quand le ver est plongé dans la bouteille, s'il tombe au fond, c'est que l'alcool est pur. S'il flotte, c'est que c'est plein d'eau! A la longue, les connaisseurs ont fini par s'habituer au goût tout à fait spécial que donne la bestiole à leur boisson préférée - mais bon, comme on dit ici, ça reste un acquired taste

 

Sinon, outre un groupe de musique traditionnelle sympa, le clou de la journée fut la cérémonie du "Palo Volantin", un rite célébrant la prospérité agricole. Pour l'occasion, un poteau de 20 mètres de haut (un tronc d'arbre élagué) est planté au milieu d'un champs de maïs, surmonté d'une platforme qui tourne, genre manège. Pour adapter un peu, la version du Mall était faite à partir d'un poteau téléphonique d'une dizaine de mètres seulement. 

 

MexicanPole1.jpg

 

Donc,les quatres "danseurs volants" grimpent sur la plateforme au sommet du poteau. 

 

MexicanPole2.jpg

 

Une fois là-haut, pendant que quatre danseuses commencent la cérémonie au son de la musique, ils sepréparent en enroulant les cordes au bout desquelles ils vont "voler".Et quand ils sont prêts, à la une, à la deux, à la trois!

 

MexicanPole3.jpg

 

Ils se jettent du haut de la patforme, qui tourne en déroulant les cordes.

 

MexicanPole4

 

Plus ça tourne, plus la corde se déroule, et plus les "voleurs" descendent, jusqu'à toucher le sol - en principe atteint symboliquement en treize tours...

 

MexicanPole5

 

C'était vraiment impressionant!

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12 avril 2010 1 12 /04 /avril /2010 04:34

Cet après midi nous nous sommes finalement rendus sur le Mall pour admirer les fleurs de cerisiers, ou ce qu'il en restait puisque le pic de floraison était il y a une bonne semaine... On s'est vite rendu compte qu'on était vraiment en retard, car il n'y a plus l'ombre d'un pétale rose autour du Tidal Basin, que ce soit sur les arbres, dans l'eau, ou sur les chemins... En résumé, on a eu droit au Jefferson Memorial entouré de brocolis:

 

IMG_2772.jpg

 

Heureusement qu'on avait bien profité des cerisiers de Brunswick la semaine dernière!

 

IMG_2771.jpg

 

Mais en cherchant bien, sur le chemin du marché aux poissons, on a fini par débusquer quelques rescapés:

 

IMG_2777.jpg

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8 avril 2010 4 08 /04 /avril /2010 05:09

Ce week-end, en plein pic de floraison des cerisiers à DC, nous avons fait faux-bon au Tidal Basin et passé une journée hors de DC. Pas besoin d'aller très loin pour se retrouver en pleine campagne:

 

MDcrossroad.jpg

 

Et comme dit la serveuse du diner de Brunswick, pas besoin de précipiter à DC avec les flots de touristes, il y a des cerisiers au coin de la rue: 

 

BrunswickMD.jpg

 

La balade dans Brunswick était effectivement très fleurie,

 

CherryBlossom2010.jpg

 

mais on sent quand même l'omniprésence de la crise, avec un nombre impressionant de maisons et locaux commerciaux à vendre et/ou à louer... A part la librairie (en liquidation avant fermeture), les seuls commerces encore ouverts sont les boutiques d'antiquaires avec leur bric à brac des années 70...

 

AntiqueSign.jpg

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