Brunch au the vert

Aujourd'hui, j'ai mis a profit notre visite du week-end dernier a l'epicerie japonnaise Hana a l'angle de U et de la 17eme rue. Ce magasin ne paye vraiment pas de mine de l'exterieur, on dirait plutot une agence de voyage vieillotte. A l'interieur, que des produits avec emballage et affichage principalement en japonnais... alors que la plupart sont en fait fabriques aux Etats-Unis, en particulier le riz a sushi dans son joli emballage sakura: 

Je n'ai pas encore eu le temps de me confectioner des boulettes de riz pour mon bento du midi, mais j'ai inaugure le the vert, les algues nori et la sauce soja dans un brunch facile a preparer, et ma foi fort reussi. 

Ingredients:

(pour 2 personnes)

- 300 g. de crevettes

- 3 oeufs

- une botte d'aillets

- 1/2 boule de mozarella

- 1 cuillere a cafe de poudre matcha

- 1 cuillere a soupe de sauce soja

- miettes de nori

Preparation:

- mariner les crevettes dans une tasse matcha delaye dans de l'eau chaude (2h)

- faire revenir les crevettes a la poelle

- reserver la marinade

- melanger avec un peu de sauce soja pour assaisonner la mozarella decoupee en cubes

- saupoudrer de miettes de nori et/ou de graines de sesame pour la deco

- faire revenir les aillets coupes en morceaux a la poelle

- ajouter 3 oeufs battus avec une larme de creme liquide

 

En plus, c'etait l'occasion parfaite d'inaugurer de nouveaux petits pots dont je suis plutot fiere. meme si l'emaillage rouge sur  argile Laguna n'est pas tres marque, ils sont exactement de la bonne taille pour une petite salade de mozarella: