Merveilles

Enfin sur place, c'est l'occasion de prendre des notes illustrées sur une autre grande recette de famille: les merveilles.

Ingrédients

- 500 g farine

- 150 g sucre (+ 3 Tbs de lait)

- 4 oeufs

- 125 g beurre mou

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- zest et jus d'un citron

- huile (pour frire)

Préparation

- tamiser la farine

- ajouter la levure

- faire un puits

- ajouter les oeufs battus au centre

- ajouter le beurre ramoli

- mélanger

- ajouter sel, zest et jus de citron, sucre dissout dans le lait

- abaisser la pate en petites portions sur sur un plan fariné

- frire dans l'huile quelques minutes de chaque coté

- égoutter sur du papier sopalin, et sucrer