"We're almost there and nowhere near it. All that matters is, we're going" - errements culinaires et pseudo-artistiques d'une dilletante à DC.
J'ai beau faire attention dans la constitution de ma garde-robe, je me retrouve occasionellement avec des vêtements délicats ou qui détaignent un peu, et il faut donc les laver à la main. Pour ce faire, j'ai naturellement eu l'idée d'acquérir une bassine....
Au hasard d'une balade dans le centre un dimanche il y a quelques temps, nous sommes tombés sur ces danseurs de Tango sur l'esplanade de Pennsylvania: Aparemment, c'est un évènement récurrent les dimanches soirs. On voit des gens élégamment habillés arriver...
Après la précédente photo de brume, je ne résiste pas àposter celle-ci, d'une brume d'un autre genre dont le doux fumet a embaumé la cuisine il y a quelques jours: En plus, pour ce rôti d'agneau aux herbes, il faut utiliser le jouet culinaire ultime:...
Après avoir prolongé le suspense quelques semaines, voici donc les découvertes marrantes de cet automne - roulement de tambour... Ma fameuse recherche de bassine m'a mené tout droit vers Target, un grand magasin assez répandu aux Etats-Unis, mais plutôt...
A la faveur de la foire aux pierres et minéraux de Bethesda, j'ai récupéré quelques nouveaux cailloux, et un vent de motivation pour la fabrication de bijoux - ces dernières semaines, entre le déménagement et mes horaires accrus à la poterie, j'avais...
Une des grosses surprises du climat en arrivant à Washington a été les grosses chaleurs d'été, entrecoupées d'orages diluviens mais généralement brefs. A partir de 30° on commence à espérer qu'un bon petit orage rafraichira l'atmosphère - mais ce n'est...
Comme dans l'excellent livre reçu pour mon anniversaire, j'ai fait la semaine dernière une séance de travail "en coupe" à la poterie. L'objectif était de corriger le petit défaut visible sur la coupe de gauche: la paroi de mes pots a tendance à être nettement...
En ce moment, il y a le festival annuel des cultures folklorique sur le Mall. Après avoir raté les quatre éditions précédentes, j'y suis finalement allée sur les recommendations d'un collègue qui m'annonçait un stand où on distillait de la Téquila en...
A force d'une lecture assidue de French Bento, j'ai fini par me dire que ça serait sympa d'avoir un bentox box pour emmener mon déjeuner au bureau. Avant même d'avoir pu réfléchir sérieusement à la question, on m'a offert une "lunch box", un bento à l'américaine,...
Depuis quelques temps, on peaufine la préparation d'un plat typique de la région: le tassergal (bluefish) aux rosabelles.On l'a préparé avec du filet, ou avec du poisson entier, ce qui nous a en gros permis de constater qu'on ne savait vraiment pas comment...
Nouveau défi à la poterie: faire des séries de mêmes objets. J'ai essayé de commencer simple, avec des cylindres tout bêtes, de la taille d'une tasse à thé classique: Ben c'est pas encore ça - je pense que personne n'aura de mal à trouver plus de sept...
A la fin du livre New Orleans Legacy , un bouquin à l'eau de rose qui se passe dans le Sud avant la guerre de secession, il y a une recette de "red beans and rice", un plat récurrent dans l'histoire. Après avoir lu le livre il y a longtemps, j'avais essayé...
Récemment, j'ai eu plusieurs échos selon lesquels le fait de préparer les fruits à l'avance et de les faire macérer dans le sucre pendant la nuit avant de faire chauffer serait un bon truc pour réduire le temps de cuisson. Dans les faits, cette méthode...
C'est bientôt l'été! Pour preuve, les terrasses de toit commencent à ouvrir en haut des immeubles de la ville... Une bonne occasion pour une séance photo en extérieur, mais vraiment rapide, car la température n'est pas encore au rendez vous! Voici donc...
Récemment, le site French Bento a organisé un concours de Bento de printemps qui a eu pas mal de succès avec 156 soumissions! Parmi les finalistes, un bento spécial cerisiers en fleurs à Washington: Franchement, c'est superbe, et il fallait en avoir l'idée...Le...
Pour la suite de mes essais en bijouterie, forte de mon succès avec des petits anneaux la dernière fois, j'ai agrandi un peu la taille des cercles, et resserré le fil pour obtenir une forme de feuille. Ca allait bien avec la forme de petites pierres vertes...
Cet après midi nous nous sommes finalement rendus sur le Mall pour admirer les fleurs de cerisiers, ou ce qu'il en restait puisque le pic de floraison était il y a une bonne semaine... On s'est vite rendu compte qu'on était vraiment en retard, car il...
Spécial fête et/ou pique-nique, il y a de quoi faire un paquet de portions avec cette recette de pâté de campagne: Ingrédients - 1 livre de foie de volaille - 1.5 livre de porc haché - 1.5 livre de boeuf haché - 1/2 douzaines d'oignons blanc au vinaigre...
Ce week-end, en plein pic de floraison des cerisiers à DC, nous avons fait faux-bon au Tidal Basin et passé une journée hors de DC. Pas besoin d'aller très loin pour se retrouver en pleine campagne: Et comme dit la serveuse du diner de Brunswick, pas...
Deuxième essai pour ce rôti de porc au four, aussi fondant que les pommes de terre qui l'accompagnent! C'est très simple à préparer, il suffit juste de bien doser la quantité de pommes de terre dans le plat pour qu'elles cuisent bien... Ingrédients -...
...Elle sera malheureusement quotidienne et inévitable avec la pose aujourd'hui de la nouvelle moquette dans le couloir de notre immeuble: sombre, grise, déprimante! Il fallait ça pour se rendre compte à quel point la déco précédente (crème et marron...
Nouveau blog, nouvelles couleurs... Je ne sais pas si tout ce rouge sera viable à la longue, mais ces derniers temps, c'était la folie des décos de St Valentin chez CVs. Après moult réflexions sur ce changement, je crois que ça va surtout être pareil...
Dimanche, j'ai experimente un brunch dans un endroit du quartier ou je ne vais que rarement, et c'etait une excellente surprise! Le Cafe Napoleon, a la deco un peu baroque et au menu un peu faux-French sur les bords: vrais croissants mais crepes a garniture...
En cherchant une recette de financiers, je me suis rendu compte qu'il en existait une infinité de variantes; du coup, j'ai pris celle-ci comme base et adapté a ma sauce... Le résultat est plutot satisfaisant, quoiqu'un peu sucré, je trouve. La prochaine...
Un essai de photo appliquee pour illustrer cette delicieuse recette de cremes dessert au the, tres facile a faire - il faut juste un peu de temps pour en combiner la confection avec des macarons (par exemple) histoire de ne pas se retrouver avec des blancs...
